SECADEROS

Secaderos de jamones, embutidos, quesos, etc.

Su función es mantener la temperatura y la humedad perfectas para crear las condiciones ambientales favorables para una deshidratación gradual de embutidos, jamones y quesos.

Imita el proceso tradicional de secado y curado pero de manera mucho más eficiente: reducción del tiempo y estabilización de la calidad final de los productos.

Cada instalación de secado tiene sus peculiaridades y cada producto unas condiciones diferentes, por eso es muy important estudiar cada proyecto.