Assecadors de pernil, embotits, formatges, etc.
La seva funció és mantenir la temperatura i humitat adient per crear les condicions ambientals favorables per a una deshidratació gradual de pernils, embotits i formatges.
Imita el procés tradicional d'assecat i curat però de manera molt més eficient: reducció del temps i una estabilització de la qualitat final dels productes.
Cada instal·lació d'assecament té les seves peculiaritats i cada producte unes condicions diferents, per això és important estudiar cada cas concret.
Distribuït per: MICROLÒGIC, SLU
Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí